Gospodarstwa hodowlane obecnie, w których produkcja jest intensywna, są stale narażone na ryzyko związane z działaniem patogennych organizmów. Początek choroby zakaźnej zagraża rentowności gospodarstw (zmniejszając ich dochody) oraz zdrowiu zwierząt, a nawet pracowników.

Patogeny są zdolne do życia i namnażania się w wilgotnym środowisku, gdzie obecna jest materia organiczna. Podobnie jak każdy organizm ma warunki, w których jego rozwój jest optymalny, tak jego zachowanie wobec środków chemicznych różni się w zależności od zwalczanego patogenu.

Jeszcze do niedawna pojęcie bioasekuracji nie było brane pod uwagę. Postęp technologiczny, wzrost produkcji oraz badania potwierdzające znaczenie pojęcia bioasekuracji sprawiły, że zaczęto je uwzględniać przy ustalaniu środków higieny w gospodarstwie. Bioasekuracja obejmuje środki stosowane w celu zapobiegania przedostawaniu się patogenów do gospodarstwa i/lub uniemożliwienia rozwoju choroby przez nie wywołanej.

Czyszczenie jest etapem poprzedzającym dezynfekcję i nie należy go pomijać, ponieważ obecność materii organicznej ogranicza działanie większości środków dezynfekcyjnych. W przypadku gospodarstw hodowlanych czyszczenie zwykle wykonuje się na mokro.

dezynfekcja jest przeprowadzana w celu eliminacji organizmów patogennych i zwykle odbywa się z użyciem środków chemicznych. Środki dezynfekcyjne działają biobójczo. Stosuje się je w budynkach inwentarskich, pojazdach używanych do transportu zwierząt oraz na elementach wykorzystywanych do produkcji, takich jak obiegi udojowe.

Istnieją różne rodzaje środków dezynfekcyjnych:

idealny środek dezynfekcyjny powinien być między innymi o szerokim spektrum działania, aktywny nawet w obecności materii organicznej, nietoksyczny, przyjazny dla środowiska oraz korzystny pod względem relacji jakości do ceny, a także musi mieć dopuszczone stosowanie w rodzaju działalności, do której ma być przeznaczony.

Aby wyeliminować konkretny patogen, musi istnieć swoistość między patogenem a substancją czynną środka dezynfekcyjnego. Ponadto zawsze należy przestrzegać zaleceń producenta.

Wskazówka od Comercial Mida

Należy znać powierzchnie, zarówno podłóg, sufitów, jak i ścian. W przypadku dezynfekcji budynków inwentarskich czyszczenie i dezynfekcję należy zawsze wykonywać od góry do dołu i od tyłu do przodu. W przypadku obiegów udojowych, dezynfekcję należy przeprowadzać okresowo, a po jej wykonaniu trzeba dokładnie przepłukać je obfitą ilością wody, aby usunąć pozostałości.