Oenosteryl Effervescent to doskonały konserwant do win i moszczów. Dzięki zawartości pirosiarczynu potasu pozwala zwalczać nadmiar siarki w procesie produkcji wina. Bardzo przydatny do stabilizacji win, które mogły zostać poddane działaniu innych produktów służących do korygowania różnych wad wina. Dostarczany w blistrach po 3 tabletki, pakowane osobno, co zapewnia wygodniejsze stosowanie i doskonałe przechowywanie produktu. Oenosteryl w tabletkachstosuje się podczas przelewania do gąsiorów lub innych małych pojemników, abyzapobiegać i leczyćponowne zmętnienie wwinachktóre mętnieją w kontakcie z powietrzem.
Oenosteryl Effervescent, tabletki z pirosiarczynem potasu do wina
Oenosteryl umożliwia przechowywanie wina w warunkach krytycznych (letnie upały, podczas transportu itp.). Oenosteryl Effervescentdodaje się po zlewaniu, wiosną, podczas letnich upałów i podczas transportu.
Do czego używa się pirosiarczynu potasu w produkcji win?
W enologii zastosowanie pirosiarczynu potasu ma właściwości antyseptyczne, antyoksydacyjne i antyoksydazowe zarówno dla wina, jak i moszczu. Działanie antyseptyczne pozwala ograniczyć te bakterie i drożdże, które bardziej sprzyjają procesowi produkcji wina. Ponadto pirosiarczyn potasu ma doskonałe właściwości antyoksydacyjne, które zapewniają ochronę moszczów lub win przed utlenianiem przez tlen i zapobiegają rdzawieniu koloru wina. Wreszcie pirosiarczyn potasu OENOSTERYL EFFERVESCENT pomaga chronić wina i moszcze przed tyrozynazą i lakkazą oraz ich skutkami w postaci utleniania enzymatycznego.
SKŁAD
Pirosiarczyn potasu E-224 : 66,6%
Wodorowęglan potasu: 33,3%
DAWKOWANIE
Zależy od poziomu dwutlenku siarki, który musimy skorygować.
OPAKOWANIE
Blister 3 szt.
Pudełko z 42 tabletkami
PRZEPISY UE
Dopuszczalne limity SO2 zgodnie z obowiązującymi przepisami danego regionu.
