{"product_id":"laffort-anoxyde-acido-ascorbico-e300-enologia","title":"LAFFORT Anoxyde C Kwas L-askorbinowy – antyoksydant do wina (E-300)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnoxyde C\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003eantyoksydant\u003c\/strong\u003e w proszku do \u003cstrong\u003eprodukcji wina.\u003c\/strong\u003e Ten produkt do \u003cstrong\u003ezastosowania profesjonalnego\u003c\/strong\u003e składa się z \u003cstrong\u003eczystego kwasu L-askorbinowego\u003c\/strong\u003e stosowanego w enologii ze względu na swoje właściwości\u003cstrong\u003e zapobiegające utlenianiu wina\u003c\/strong\u003e podczas jego produkcji, gwarantując \u003cstrong\u003ezachowanie aromatów i zapachów wina.\u003c\/strong\u003e Ten antyoksydant jest również znany jako \u003cstrong\u003eE-300,\u003c\/strong\u003e zgodnie z jego kodeksem żywnościowym odpowiada  \u003cstrong\u003ewitaminie C\u003c\/strong\u003e, lepiej znanej szerokiej publiczności. Ten związek jest bardzo ceniony w środowisku winiarskim, ponieważ jest \u003cstrong\u003ebardzo silnym antyoksydantem\u003c\/strong\u003e który zapobiega tzw. żelaznemu złamaniu wina, procesowi, w którym naturalnie występujące w winie związki żelaza utleniają się, powodując zmętnienie cieczy i psucie się wina. Skład antyoksydantu E-300 nie zawiera składników rakotwórczych ani niebezpiecznych dla zdrowia. Mimo to, \u003cstrong\u003edopuszczalna graniczna dawka kwasu askorbinowego wynosi 25 gr\/hl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnoxyde C to najlepszy antyoksydant do zapobiegania żelaznemu złamaniu wina marki LAFFORT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKwas L-askorbinowy Laffort to bezpieczny antyoksydant odpowiedni do produkcji wyrobów przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez ludzi, zgodnie z obowiązującymi przepisami sektora enologicznego: \u003cstrong\u003eZgodny z Rozporządzeniem (UE) nr 2019\/934 oraz Food Chemical Codex (FCC)\u003c\/strong\u003e. Chociaż jest to antyoksydant wysokiej jakości, stosowanie kwasu askorbinowego wymaga dalszego używania korekty opartej na bezwodniku siarkowym, stosowanej od wieków w zabiegach właściwych dla enologii. Dzięki wprowadzeniu witaminy C w tej formie można dłużej zachować smak i aromat wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWSKAZÓWKI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnoxyde C (E-300) to antyoksydant w proszku złożony z kwasu askorbinowego, stosowany do zapobiegania utlenianiu win podczas ich produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZALETY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntyoksydant do zastosowania profesjonalnego, odpowiedni do produkcji produktów przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez ludzi, stosowany w przemyśle winiarskim.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwas L-askorbinowy to związek znany jako witamina C, który zapobiega utlenianiu chemicznemu i, gdy jest stosowany w winie, przeciwdziała żelaznemu złamaniu, dzięki czemu aromat i smak wina zachowują się bez psucia podczas procesu produkcji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukt zgodny z rozporządzeniem UE nr 2019\/934 oraz Food Chemical Codex (FCC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCZYM JEST KWAS L-ASKORBINOWY?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKwas L-askorbinowy to związek chemiczny znany jako witamina C, obecny w wielu owocach, a także naturalnie w moszczu winogronowym, choć podczas fermentacji zanika, dlatego należy go dodawać jako antyoksydant. Główną cechą tego związku chemicznego jest jego zdolność antyoksydacyjna, z tego powodu jest on stosowany w szerokiej gamie przemysłów spożywczych, takich jak enologia. Wykorzystuje się w niej jego zdolność do pochłaniania tlenu, który może być obecny w winie, zapobiegając jego utlenianiu i gwarantując zachowanie nienaruszonych aromatów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPOSÓB UŻYCIA I DAWKOWANIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntyoksydant Anoxyde C (E-300) należy stosować w obecności bezwodnika siarkowego. Zwykła dawka stosowania wynosi od 5 do 10 gr na każdy hl, a maksymalna prawna dawka to 25 gr\/hl. Aby przygotować wino z użyciem kwasu L-askorbinowego, należy go rozpuścić w winie, wykonując remontage, w ilości odpowiadającej 10-krotności jego masy. Zaleca się nie mieszać z innymi produktami oraz używać czystego, obojętnego pojemnika. Zawsze łączyć z korektą SO₂ i użyć preparatu w ciągu 2 godzin od jego przygotowania. Dla bezpiecznego przechowywania zaleca się nie wystawiać na światło i przechowywać w nieotwartym opakowaniu w umiarkowanej temperaturze, w suchych pomieszczeniach, które nie mogą przenosić zapachów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSKŁAD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakterystyka\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFizyczne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Wygląd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekrystaliczny proszek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKolor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebiały\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkręt optyczny przy 10%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e[α] 20ª pomiędzy +20,5º i 21,5º\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaliza chemiczna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Czystość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewiększa lub równa 99%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epH (roztwór 5%)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,4-2,8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePopiół siarczanowy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c0,1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWilgotność\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c0,4%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetale ciężkie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c10 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOłów\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c2 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRtęć\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c1 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArsen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c3 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMiedź\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c2 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŻelazo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c5 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREZENTACJA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWorek 1 Kg. EAN 3700128202641.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eZamówienia zawierające ten produkt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emogą zająć więcej czasu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e na wysyłkę z powodu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprzyczyn logistycznych\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Czas dostawy może wynosić około \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e10\/15 dni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. Jeśli potrzebujesz produktu pilnie, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eskontaktuj się z nami\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aby uzyskać więcej informacji przed dokonaniem zakupu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj najlepsze oferty \u003ca href=\"\/search?q=Laffort\" title=\"Los mejores productos Laffort al mejor precio\"\u003eLaffort \u003c\/a\u003ektóre mamy dla Ciebie w Comercial Mida.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37670288359573,"sku":"CM-0000004119","price":142.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/2523\/products\/AnoxydeCE-acido-l-abcorbico-1-kg-CM-0000004119.jpg?v=1608562956","url":"https:\/\/comercialmida.pl\/products\/laffort-anoxyde-kwas-askorbinowy-e300-enologia","provider":"Comercial Mida","version":"1.0","type":"link"}