{"product_id":"bentonita-sodica-natural-microcol-alpha-para-clarificar-vino","title":"Bentonita sódica natural MICROCOL® ALPHA para clarificar y aclarar el vino","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebentonita MICROCOL® ALPHA\u003c\/strong\u003e posee una excelente fuerza desproteinizante para conseguir la estabilización y clarificación de mostos y vinos en un amplio espectro de PH. Esta bentoninta sódica natural se utiliza para eliminar proteínas que podrían enturbiar vinos blancos o rosados y aclarar otros vinos y mostos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBentonita para vino MICROCOL® ALPHA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta levadura de aspecto granulado y color gris claro está indicada como \u003cstrong\u003eproducto enológico para la estabilización de proteínas y clarificación de mostos y vinos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropiedades enológicas de la bentonita sódica natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAporta estabilidad ante las proteínas sensibles a las altas temperaturas con una amplitud de PH aceptable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevada capacidad y acción clarificante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatación del agua residual en los procesos vinícolas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de mantener el aroma propio del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita vinos más lustrosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResultados científicos de MICROCOL® ALPHA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá demostrado en estudios que así lo indican que MICROCOL® ALPHA es capaz de estabilizar las proteínas en vinos con alto nivel de PH, un alto poder de aclarado en vinos y mostos y una excelente protección del aroma característico de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCómo se aplica la bentonita MICROCOL® ALPHA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl proceso de preparación suele durar en torno a las 2 horas y 30 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisuelve 1 kg de bentonita por cada 10 litros de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe recomienda que el agua esté a 50ºC para oprtimizar la mezcla y la capacidad de absorción del H2O de la bentonita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorpora lentamente la bentonita para conseguir una correcta disolución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemueve de forma regular aproximadamente durante 2 horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna vez terminado, deja reposar entre 12 y 24 horas antes de usarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/63Cj9MnmbSQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantidades recomendadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDependerá de la recalibración de proteínas a realizar. Habitualmente entre 10 a 80 gramos por cada 100 litros. En vinos tintos jóvenes, la cantidad podría variar entre 5 y 10 gr por cada hL. Recomendamos consultar con tu enólogo de confianza antes de aplicar este producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposición Analítica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHumedad (%) \u0026lt; 15 %\u003cbr\u003epH a 2% ≈ 8 \/ ≈ 10\u003cbr\u003eNeutralización A. cítrico \u0026lt; 250 mEq\/100g\u003cbr\u003eSilica cristalina respirable \u0026lt; 0.3%\u003cbr\u003ePartículas gruesas \u0026lt; 8%\u003cbr\u003eCalcio y magnesio \u0026lt; 100 mEq\/100g\u003cbr\u003eSodio \u0026lt; 10 g\/kg\u003cbr\u003ePlomo \u0026lt; 5 ppm\u003cbr\u003eArsénico \u0026lt; 2 ppm\u003cbr\u003eMercurio \u0026lt; 1 ppm\u003cbr\u003eHierro \u0026lt; 600 ppm\u003cbr\u003eAluminio \u0026lt; 2,5 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvase de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePARA USO ENOLÓGICO. Conforme al Reglamento (CE) n°606\/2009.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEAN 3700128204072\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre muchos más productos de \u003ca title=\"Enología y Fabricación de Vino\" href=\"\/collections\/enologia-y-fabricacion-de-vino\"\u003eEnología y Fabricación de Vino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":9420099977252,"sku":"CM-0000001851","price":44.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/2523\/products\/microcol-alpha-laffort-bentonita-sodica-clarificacion-vino.jpg?v=1571439297","url":"https:\/\/comercialmida.pl\/products\/bentonita-sodica-natural-microcol-alpha-para-clarificar-vino","provider":"Comercial Mida","version":"1.0","type":"link"}